फल-सब्जियों को कैसे करें सैनिटाइज (sanitize)

एसे करें फलों व सब्जियों को सैनिटाइज, कोरोना मे सब्जियों को कैसे करें सैनिटाइज

फल-सब्जियों को कैसे करें सैनिटाइज (sanitize), कोरोना वाइरस के संकर्मण के चलते हमे फलों ओर सब्जियों को अच्छे से सैनिटाइज करना बहुत ही आवश्यक हे | मे यहाँ सब्जियों ओर फलो को sanitize करे का तरीका बता रहा हूँ , हम सब्जी को स्टोर से सीधा घर पर ले आते हे हमे नहीं पता होता के की किस किस ने उस सब्जी को अपने हाथो से छुआ हे, एसे मे कोरोना संकर्मण का खतरा बढ़ जाता हे |

साथ ही सब्जी या फल खाने की चीज होती हे एसे मे बीमारी ओर कीटाणु का डर बना रेहता हे | फलो ओर सब्जियों को घर पर लाकर सैनिटाइज करना बहुत ही आवश्यक हे, सैनिटाइज न सिर्फ यह आपको कोरोना जेसी घातक बीमारी से बचाता हे बल्कि आपको फलो व सब्जियों मे इस्तमाल किए गए रसायन से भी बचाता हे

फल-सब्जियों को कैसे करें सैनिटाइज (sanitize)
फल-सब्जियों को कैसे करें सैनिटाइज (sanitize)

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फलो ओर सब्जियों को सैनिटाइज (sanitize) करने का तरीका

सबसे पहले आपको फलो को sanitize करने के बारे मे बताता हु, सब्जी या फल खरीदते समये कपड़े का थेला होना चाहिए सब्जी को बिना छूए थेले मे ले ले सब्जी घर लाने के बाद थेले को 40 मिनट तक धूप मे रखे या फलो ओर सब्जी को थेले से बाहर निकाल कर धूप मे रखे , सब्जी धोते समये अपने हाथो पर पोलिथीन या सर्जिकल हैंड ग्लोस पहन ले

1. पहले चरण मे फलो को सैनिटाइज करने के लिए उसे धूप मे 30 से 40 मिनट के लिए रख दे धूप मे रख देने से किसी भी प्रकार का जीवाणु ओर विषाणु ज्यादा देर जीवित नहीं रह सकता हे, इस विधि से आप फलो ओर सब्जियों को sanitize (सैनिटाइज) करने के लिए इस्तमाल कर सकते हो

2. दूसरे चरण मे अब आपको फलो को नमक के पानी मे डालना हे, लगभग पानी मे नमक का जो अनुपात हे वह अधिक होना चाहिए यानि की एक लीटर पानी मे नमक की मात्रा 50 ग्राम के आस पास होनी चाहिए, आपको फलो ओर सब्जियों को नमक के पानी मे 30 से 40 मिनट के लिए पानी मे डुबो कर रखना हे जिससे वह अच्छी तरह से sanitize हो सके

3. तीसरे चरण मे सब्जियों ओर फलो को नामक के पानी से निकाल ने के बाद कोरोनो जेसी बीमारी या कोई अन्ये जीवाणु विषाणु का खतरा बहुत कम हो जाता हे क्योकि कोई भी विषाणु या जीवाणु नमक या सर्फ मे ज्यादा देर जीवित नहीं रह सकता हे, अब आपको फलो ओर सब्जियों को अच्छे से साफ पानी से अच्छे से धोना हे, जब तक की उसमे से नमक पूरी तरह से साफ ना हो जाये |

4. सब्जी साफ करने के चोथे चरण मे आपको फलो ओर सब्जियों को गरम पानी मे डालकर निकाल ना हे पानी इतना गर्म हो की बहुत देर तक आपकी अंगुली उसमे ना रख पाय ओर इतना गर्म भी ना हो की सब्जी खराब हो जाय याद रहे पानी उबलता हुआ न हो पानी का तापमान 60 se 70 डिग्री सेंटीग्रेट तक होना चाहिए |

5. पांच वे चरण मे आपको फलों व सब्जियों को फिर से एक बार धूप मे रखना होगा ताकि सब्जियों से पानी सुख सके ओर सब्जी फ्रिज मे रखने लायक हो सके इसके लिए आपको एक कपड़े पर फलो ओर सब्जियों को फेला कर धूप मे तब तक रखना हे जब तक की पानी कुछ सुख ना जाये ओर नमी भी ज्यादा न रहे नहीं तो सब्जी फ्रिज मे खराब हो सकती हे, फलो पर तो नमी का कुछ ज्यादा असर नहीं होता हे

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